Loomad

Küülikuliha toiteväärtus

Pin
Send
Share
Send
Send


Küüliku dieediroog maitse ületab palju liha. Soovitatav on lisada laste, eakate ja kehakaalu langusesse. Küülikuliha on rikas väärtuslike valkude poolest, mis on oluline lihaste kudede ehitamiseks sportlastele. Ja see pole kõik selle kasulikud omadused.

Küülikuliha: kasu ja kahju, kalorite ja toiteväärtus

Küülikuliha kuulub valgetesse sortidesse. See on õrn, pehme ja mahlane. Oma madala kalorsusega sisalduse tõttu peetakse toodet toiduks. Küüliku toiteväärtus ületab oluliselt kana, veiseliha ja sealiha.

Küülikuliha struktuur on 85% lihaskoe, mis on oluliselt rohkem kui teised sordid. Rasva sisaldus küülikus ei ületa 9-10%. See kogus rasva toitumisspetsialiste isegi peetakse kasulikuks.

Küülikuliha kalorisisaldus on vaid 183 kcal 100 g kohta. Valgu kogus on 21,2 g, mis on peaaegu sama suur kui kanarindas. Rasva kaal 100 g küülikuliha kohta on 11 g, vesi - peaaegu 67 g Küülikuliha, erinevalt kana- ja muudest sortidest, imendub organismis peaaegu täielikult (90%).

See toidulisand sisaldab olulisi vitamiine ja mineraalaineid. Tänu neile omandab küülikuliha kõige suurema toiteväärtuse. See sisaldab selliseid makroelemente nagu kaalium, väävel, fosfor, kloor, naatrium, kaltsium ja magneesium. Küülikuliha, mille kahju ja kasu määravad mitmed tegurid, on oluliste mikroelementide allikas. Nende hulgas on eriti väärtuslik raud, tsink, mangaan, jood jne.

Kasulikud omadused

Vastavalt oma kasulikele omadustele on küülikuliha teiste tuntud sortide ees. See sõltub peamiselt küülikuliha ainulaadsest vitamiinide ja mineraalainete arvust.

Küülikuliha, mille kahjustused ja eelised on toitumisspetsialistide järelevalve all, sisaldavad teiste sortidega võrreldes minimaalset kogust lämmastikuühendeid. Seetõttu on väikestes kogustes lubatud küülikut kasutada ka podagra patsientidel.

See toode sisaldab väikest kogust rasva ja kolesterooli, mistõttu on soovitatav kasutada dieeti ja metabolismi normaliseerimist, haavandit, gastriiti ja muid mao- ja soolehaigusi.

Küülikuliha - hüpoallergeenne liha, mida keha kergesti imab. See on ideaalne toiteallikas imetavatele emadele ja lastele ühe aasta pärast. Küülikuliha sisaldab antioksüdante, seega on soovitatav seda kasutada vähi ennetamiseks. On tõestatud, et küülik sisaldab aineid, mis võivad vähendada vastuvõetud kiirguse annust. Soovitatav on lülitada kemoteraapiat läbivate inimeste toitumisse.

Eriti kasulikuks peetakse küülikuliha, mis ei ole jõudnud seitsme kuu vanuseni, kuna see ei ole täidetud antibiootikumide ja kasvuhormoonidega. See tähendab, et see on tõesti loomulik toitumine küülik, maksimaalselt vitamiinide, mikro- ja makroelementidega.

Kahju ja vastunäidustused

Küülikuliha on ainulaadne, kuna tal ei ole peaaegu mingit vastunäidustusi. Ja siiski ei tohiks seda teatud dieediga inimestele, nagu artriit, podagra, lisada teie dieeti. Selle põhjuseks on puriini alused, mis sisalduvad igas lihas, sealhulgas küüliku lihas. Allaneelamisel muutuvad nad kusihappeks, mis avaldab negatiivset mõju liigeste ja kõõluste tööle.

Küülikuliha, mille kahjustused ja eelised võimaldavad seda kõikidele inimestele mõõdukalt tarbida, on väärtuslik toit. Sellel ei ole märkimisväärseid vastunäidustusi, see on lubatud nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Küülikuliha: kasu ja kahju. Kuidas valida värske küülik?

Küülikuliha on raske rikkuda. See on maitsev hautatud ja praetud, supid on ette valmistatud lastele ja täiskasvanutele ning küülikut kasutatakse imikute esmakordsel söötmisel. Kuivatatud puuviljad (rosinad, ploomid), mesi, rohelised, porgandid annavad sellele vürtsika maitse. Loomulikult saadakse värskete küülikuliha valimisel maitsvaid toite. Selle eeliseid ja kahjustusi arvestavad toitumisspetsialistid, kes lubavad toote kasutamist ka kaalulanguse korral.

Liha saab osta nii turul kui ka kaupluses. Igal juhul jäävad kõrgekvaliteedilise küüliku valimise kriteeriumid samaks:

  • Liha värvus peaks olema valge, kergelt roosa tooniga. Värske küülikuliha erineb tiheduse ja elastsuse poolest.
  • Värske toote lõhn on peaaegu värske liha puhul praktiliselt puuduv või see on vaevalt tajutav. Kui küülik lõhnab tugevalt heina, tähendab see, et see on vana. Sellisest ostust on parem hoiduda.
  • Pöörake tähelepanu jalgadele: vähemalt üks neist peab jääma karusnahale. Hoolimatud müüjad küüliku varjus müüvad kassi rümpasid.
  • Külmutatud liha ostmisel tuleks pakendile tähelepanu pöörata. Kõige parem, kui see on vaakum. Liha peaks säilitama oma loomuliku värvi, olema heleroosa, ilma verevalumita.

Küülikuliha, mille eelised ja kahjustused on valmistamisprotsessis säilinud, omavad spetsiifilist maitset, mis aitab leevendada. Selleks kastetakse küülikut 3 tunniks vees ja alles siis hakatakse valmistama vastavalt retseptile.

Retsept küüliku valmistamiseks jogurtis

Küüliku valmistamiseks on palju retsepte. Aga tema liha on eriti õrn, kui seda jogurtis hautatakse.

Pool küüliku rümbast, kaaluga umbes 1 kg, lõigatakse portsjoniteks, pestakse ja kuivatatakse. Seejärel soola, pipart ja puista sidrunimahlaga. Seejärel küpseta küülikut taimeõlis kuldpruuniks. Koguge liha pannilt välja, valage see täielikult veega või puljongiga ja keedetakse madalal kuumusel umbes 1 tund. Pärast määratud aega lisage 200 ml jogurtit ja teelusikatäit kuiva basiilikut. Keeda veel 15 minutit. Valmistamise lõpus lisage tükeldatud küüslauk (1-2 hamba). Lülitage soojus välja ja lase seista 10 minutit. Pärast seda tassi saab serveerida.

Selle retsepti järgi valmistatud küülikuliha, mille eelised ja kahjustused on toitumisspetsialistide arvates võrreldamatud, on õrn ja mahlane. See on suurepärane, kergesti valmistatav roog toitumise tabeli jaoks.

Küülik ploomidega aeglases pliidis

Küüliku toiduvalmistamisel lisatakse kaussi sageli kuivatatud puuvilju, et anda sellele pikantne maitse. Aga enne seda tuleb liha sooja veega umbes tund aega leotada.

Vastavalt esitatud retseptile on küülikuliha, mille kahjustused ja kasu jäävad muutumatuks, olenemata toiduvalmistamisviisist, väga mahlane ja lisaks kerge, kui pannil keedetakse.

Esiteks peate küülikut praadima küpsetamise aeglases pliidis umbes 30 minutit. Seejärel lisage liha sibul ja porgand, lõigatakse poolrõngasteks. Pärast seda pange vesi veega, pane 2 supilusikatäit hapukooret, tl tomatipasta ja keedetakse 1,5 tundi. Küpsetamise lõpus lisage tükeldatud küüslauguküüs ja ploomid. Toit on valmis, söögiisu!

Saada oma hea töö teadmistebaas on lihtne. Kasutage allolevat vormi.

Õpilased, kraadiõppe üliõpilased, noored teadlased, kes kasutavad oma teadmiste baasi õpingutes ja töös, on teile väga tänulikud.

Postitatud http://www.allbest.ru/

Küülikuliha on tervislik toitev toit, mida iseloomustab maitse ja toitumisomadused. Toiteväärtused küülik eristab seda teistest lihatüüpidest. Värskelt jahutatud küülikuliha koguhooaja kasutamise võimalus suurendab selle toitumisalast tähtsust.

Kõigist loomsetest saadustest sisaldab küülikuliha kõige vähem kolesterooli, minimaalset rasvasisaldust, suurt hulka valku. Küüliku rümba mass protsentides ületab teiste põllumajandusloomade rümbad.

Rasva ja kolesterooli väikese sisalduse tõttu soovitab toitumisspetsialistid kõrge bioloogilise väärtuse, küülikuliha helluse tõttu kasutada oma toitumises küülikuliha seedetrakti erinevate haiguste, mao, sapiteede, maksa, allergiate, hüpertensiooni ja teiste haiguste puhul.

Liha on lihtne närida, seedetrakti seedida ja inimkeha paremini imenduda. See on kasulik ka äärmuslike kutsealade jaoks: piloodid, sukeldujad, sportlased, ohtlike tööstusharude töötajad, saastunud alade elanikud.

Küülikuliha viitab valgele lihale. See on valgu, mineraalide ja vitamiinide täielik allikas. Valgu kogus selles on rohkem kui lambaliha, veiseliha, sealiha, vasikaliha.

Madala kalorsusega toode. Küülikuliha vitamiin (C, B6, B12, PP) ja mineraal- (raud, fosfor, koobalt, mangaan, fluor ja kaalium) koostis on peaaegu ühegi teise liha suhtes võrreldamatu. Kehvad naatriumisoolad. liha küülik toiteväärtuslik

Küülikuliha on eriti kasulik inimestele, kes vajavad kõrge kvaliteediga proteiinitooteid, koolieelsete ja noorukite lapsi, imetavaid emasid ja eakat.

Selle liha regulaarne toitumine aitab säilitada inimeste rasvade ainevahetuse ja toitainete optimaalse tasakaalu.

Ameerika teadlaste uuringute kohaselt, mida kinnitasid meie teadlaste uuringud, ei aktsepteeri küülik strontsium-90 ja teisi tuumakahjustuse tooteid, herbitsiide, pestitsiide jne.

Ja arvestades, et küülik imeb ema piima peaaegu väga põhja (4 kuud), tekitab selle liha aroom ja maitse unenägu piima-toidukultuurist.

Küülikuliha regulaarne tarbimine aitab säilitada normaalset keha rasva ainevahetust ja toitaineid optimaalselt. Letsitiini olemasolu küüliku lihas ja väike kogus kolesterooli takistab ateroskleroosi.

Küüliku sisemine rasv on hämmastav bioaktiivne aine. See ravib haavu. Kasutatakse pehmendava, antipruritilise, allergiavastase ainena. Sellest on välja töötatud kosmeetilised ja meditsiinilised preparaadid.

Aretus küülikud annavad sulle võimaluse saada neilt väärtuslikke ja mitmekesiseid tooteid, kuid eelkõige on see liha toiduks. Küüliku seeduvuse järgi on üks esimesi kohti, sest inimkeha neelab selle 90% ja veiseliha ainult 62%. Küülikuliha omab suurepäraseid kulinaarseid omadusi, millest valmistatakse palju rohkem roogasid kui kodulinnuliha. Lisaks on küülikuliha hästi kombineeritud teiste lihatüüpide ja erinevate toodetega, säilitab hästi oma maitse ja toiteväärtuse värskes, marineeritud, suitsutatud ja konserveeritud vormis.

Küülikud sisenevad tarbijaturule rupsidega, ilma rupsita, välja arvatud neerud, pea, lõigatud piki esimest emakakaela, käpad piki randme ja küünt. Rümba kaal suureneb vanusega ja 60 päeva jooksul on 600-900 g, 90 päeva jooksul on see 1100-1400 g, 120 päeva jooksul on see 1600-1800 g.

Tarbija seisukohast on eriti oluline liha maitse, värvus, lõhn ja hellus. Küülikuliha värvus on valge, kergelt roosase tooniga, peaaegu ilma maitseta, pehme ja tiheda tekstuuriga, lahja, peene kiulise lihaga, õhukesed luud, madal kolesterooli- ja puriinalused, millel on kõrge vee sidumisvõime. Hästi toidetud küülikutel on väikesed intermulaarsed rasvakihid, mis põhjustavad liha õrna tekstuuri ja marmoratsiooni. Sidekude on halvasti arenenud. Kõige sagedamini leitakse nahaalused rasvkoe ribadena turja ja kubeme piirkonnas. Liha ja luude soodne suhe rümbas. Luude osakaal on 15–17%, veistel aga 20–25%.

Lihaskude - peamine osa lihast, millel on suurim toiteväärtus. Seega, mida suurem on lihaskoe rümp, seda suurem on selle toiteväärtus. Keskmiselt sisaldab küüliku rümp 84–85% lihaskoest, mis on oluliselt rohkem kui hobustel (60–65%), veistel (57–62%), lammastel (50–60%), sigadel (40–52%). ja broilerkanad (51–53%). Noorte küülikute liha sisaldab vähem sidekoe ja on õhemate kiududega, nii et see on pehmem ja pehmem. Sidekoe suurenenud sisaldus, mis koosneb kollageeni, elastiini ja teiste defektsetest valkudest, vähendab liha toiteväärtust, kulinaarseid omadusi ja seedimist.

Keemilise koostise poolest erineb küülikuliha teiste põllumajandusloomade lihast märkimisväärselt suure valgu, mõõduka rasva ja vähese kolesteroolisisalduse, puriinaluste tõttu väärtuslikuks toitumis- ja terapeutilises toitumises. Küülikuliha sisaldab kõrge kvaliteediga proteiine, rasva, mineraale ja vitamiine. Koos kanaliha ja vasikalihaga kuulub see nn valge liha ja kõrge sisaldusega kõrge valgusisaldusega valk, seda on raske kollageeni ja elastiini lagundada on suhteliselt väike. Keskmiselt sisaldab küülik 21,5% valku. Lambalihas - 16,4%, sealiha - 16,5%, vasikaliha, hobuseliha ja kanaliha - 20, veiseliha - 20,5%. Noorte küülikute liha sisaldab palju niiskust - 74-77%, mõõdukat valgusisaldust - 15-19%, vähest rasva-5-6% ja mineraalainet - 1-1,1%. 3-5 kuu küülikute lihas kasvas valkude ja rasva sisaldus 8% ni, kalorisisaldus 150-190 kcal. Täiskasvanud küülikute liha on palju rasva, kuni 20%, selle kalorisisaldus on kõrgeim kuni 300kkal.

Küülikuliha valgus, kaasa arvatud kõik olulised, on leitud 19 aminohapet. On väärt, et kuumtöötlus ei muuda liha aminohapete kvalitatiivset koostist, vaid mõjutab ainult nende kogust. Enamik küülikust sisaldab essentsiaalseid aminohappe lüsiini-10,43%, metioniini ja trüptofaani - vastavalt 2,37 ja 1,55%. Looma vanus mõjutab veidi aminohapete sisaldust.

Mineraalid lihaskoes on 1-1,5%. Mineraal- ja vitamiinikompositsioonis ületab küülik kõik muud liiki liha. See sisaldab palju rauda (peaaegu kaks korda rohkem kui sealihas), fosforit (220 mg 100 g kohta), magneesiumi (25 mg 100 g kohta) ja koobaltit, piisavat kogust vaske, kaaliumi, mangaani, fluori ja tsinki. Naatriumsool sisaldab suhteliselt vähe. Küülikuliha ületab vitamiinide sisaldusega sigade ja muude loomade liha. See on rikas vitamiin-PP-nikotinoamiidi, C-askorbiinhappe, B6-püridoksiini, B12-kobalamiini ja selle tulemusena on küülikuliha toitumisalases toitumises hädavajalik. Võrreldes teiste loomaliikide rasvaga on küülik bioloogiliselt väärtuslikum, sest see on rikas polüküllastamata rasvhapete, eriti puuduliku arahhidoonhappe poolest. See imendub organismis hästi ja on kvaliteetsem kui lamba-, veise- ja sealiha. Küüliku rasv on tervendav, seda kasutatakse abinõuna. Bronhiidi korral võetakse seda suu kaudu, tugeva köha all, hõõrudes sellega rindkere, käte nahka desensibiliseerides, nahka hõõrudes. Rasva kasutatakse nii puhtal kujul kui ka segatud meega. Segu valmistatakse vahekorras 2: 1, st kahe või kolme rasvaosa, ühe osa mee kohta. Sellel segul on suur tervendav jõud, toimib kiiresti ja radikaalselt, keha imendub täielikult. Küülikuliha saab valmistada palju suurema hulga roogade valmistamiseks kui kana broilerid ja kalkunid.

Arvestades kõrget bioloogilist väärtust, soovitatakse küülikuliha lisada menüüsse igas vanuses inimestele, samuti kliinilises toitumises laialdaselt kasutatavatele inimestele. Toitumisspetsialistide sõnul aitab regulaarne küülikuliha tarbimine rasva ainevahetuse normaliseerumist, säilitades kehas toitainete optimaalse tasakaalu. Sellega seoses on küülikule ette nähtud seedetrakti puudumine patsientidele, kellel on sellised haigused nagu gastriit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand, koliit ja enterokoliit, maks ja sapiteede haigused, hüpertensioon, ateroskleroos, südamehaigus, neeruhaigus ja diabeet. teised. Kui neeruhaigus on väga hea, annab ravitoime küüliku maksa tarbimise. Küülikuliha on eriti kasulik lastele, eakatele ja ülekaalulistele inimestele, kuna see on madala kalorsusega. 100g. küülikuliha sisaldab ainult 168 kcal, lamba kalorisisaldus on 319 kcal, veiseliha-274-335 ja sealiha-389 kcal.

Küülikuliha ja vitamiinide toiteväärtus selle koostises

Toiteväärtus küülikuliha (100 g):

  • 21,142 g valke
  • 10,799 g rasva,
  • 66,689 g vett
  • 1,114 g tuhka,
  • 39,155 mg kolesterooli,
  • 0,357 g omega-3 rasvhappeid,
  • 2,721 g omega-6 rasvhappeid.

Vitamiinid küüliku lihas (100 g):

  • 0,176 mg riboflaviini (B2),
  • 9,783 μg retinooli ekvivalenti (A),
  • 115,578 mg koliini (B4),
  • 0,768 mg askorbiinhapet (C),
  • 7,659 mg folaati (B9),
  • 0,468 mg tokoferooli ekvivalenti (E),
  • 0,144 mg tiamiini (B1),
  • 11,547 mg niatsiini ekvivalenti (PP),
  • 4,294 mcg kobalamiini (B12),
  • 0,473 mg püridoksiini (B6).

Kaloriküülik

  • Kalorite toores küülikuliha (100 g) - 156,658 kcal.
  • Hakkitud küülikuliha energia väärtus on 146,916 kcal.
  • Kalorite praetud küülik - 162,144 kcal.
  • Keedetud küülikuliha energiasisaldus on 149707 kcal.
  • Kalorite küüliku hautis - 144,364 kcal.
  • Küpsetatud küülikuliha energiasisaldus on 142,393 kcal.
  • Küülikutest valmistatud kalorikapslid - 141,576 kcal.
  • Энергетическая ценность бульона из крольчатины – 49,714 ккал.

Полезные элементы в составе мяса кролика

Макроэлементы в крольчатине (в порции весом 100 г):

  • 24,772 мг магния,
  • 224,672 мг серы,
  • 79,482 мг хлора,
  • 19,674 мг кальция,
  • 56,113 мг натрия,
  • 189,816 mg fosforit,
  • 334,254 mg kaaliumi.

Mikroelemendid küülikuliha (portsjonites kaaluga 100 g): t

  • 3,294 mg rauda,
  • 4,424 mcg molübdeeni,
  • 2,309 mg tsinki,
  • 0,012 mg mangaani,
  • 4,976 mcg joodi
  • 8,467 mcg kroomi
  • 129,614 mcg vask
  • 72,133 ug fluori,
  • 16,188 mcg koobaltit.

Liha koostis

Näriliste tõuaretus on muutumas populaarseks mitte ainult armas, kohevate loomade väliste andmete tõttu, vaid ka küüliku kasulikkuse tõttu kehale. Kiire reprodutseerimine, kaalutõus, puhta liha hulk rümba sees võib tõhusalt äritegevust teha või pakkuda kasulikke kaupu sugulastele.

Toote struktuur on tihe. Paberimass eraldub luudest ja rasvast kergesti. Rasvakiht on väike. Vanusega suureneb rümba keharasva maht, küüliku kalorisisaldus suureneb. 100 g indekseerimist sisaldab 184 kcal. Valgu sisalduse osas on küülik kana tasemega võrdne.

Küüliku koostis sisaldab vajalikke vitamiine inimesele, näiteks: A, C, PP, B1, B2, B9, B6, B12, E. Kui kasutatakse mineraale, makro ja mikroelemente, täiendatakse neid. Sisaldab umbes 20 aminohapet.

Küülikuliha eelised kehale

See, kas küülikuliha on inimkehale kasulik ja kuidas küüliku kasutamine mõjutab sisemisi süsteeme ja elundeid, on populaarne küsimus nende hulgast, kes hindavad toidu liha. Küülikuliha mõjutab siseorganeid mitmel viisil.

Seedetrakt on tundlik toitainete puudumise suhtes. Küülikuliha parandab seedetrakti funktsiooni, soodustab soolte puhastamist, häirimata mikrofloora. See avaldab soodsat mõju kõhunäärmele ja maksale. Kui neeruhaigus tarbib küüliku maksa.

Süda ja veresooned on keha kõige haavatavamad süsteemid. Et toetada nende töötamist eakatel, aitavad nad kaasa spetsiaalsetele dieedidele, sealhulgas madala rasvasisaldusega toidule, kolesteroolile. Krol takistab hüpertensiooni, ateroskleroosi, arütmia ilmnemist. Tugevdab südame lihaseid.

Immuunsüsteemi mõjutavad negatiivselt valgu puudused ja toitained. Krol täidab tasakaalu, mõjutab oma puutumatuse tootmist. Eriti oluline on tugevdada immuunsust lastele, sest varases eas on isik haigustele eriti vastuvõtlik.

Kahjulikud omadused ja vastunäidustused

Regulaarselt söövad küülikuliha, toote kasutamine ilmneb ja koguneb kõikidesse kehaosadesse. Kuid on mitmeid piiranguid ja vastunäidustusi. Küüliku kasutamine ei ole soovitatav inimestele, kes kannatavad:

  • Podagra,
  • Tendoniit,
  • Artriit
  • - sapipõie rikkumine.

Mõned liha komponendid mõjutavad negatiivselt liigeseid, kõõluseid ja sapi väljavoolu. Liiga liialt tarbides saavad lapse eelised närvi-artriidi diateesiks. Seetõttu on soovitatav toodet kasutada mõõdukalt ja terviseseisundi jälgimiseks.

Toode ei sobi madala valgusisaldusega dieedi ja raske neeruhaiguse korral. Allergia küüliku suhtes esineb harva. Põhirõhk küüliku toitumisse kaasamisel - normile vastavuse, toiduvalmistamise tehnika ja õige toote valimiseks.

Kuidas valida liha

Tagatud kvaliteetne toode on isetõstetud küülik. Küülikukasvatus on kasumlik investeering, mis annab palju boonuseid (näiteks liha, nahk). Kui puudub võimalus küülikule osta, ostetakse liha turult või poest. Põhireeglid toote valimisel:

  1. Värske roosa värvi toode, mul on tihe tekstuur, elastne. Noor indekseerimine on kergem.
  2. Jää ja vee olemasolu näitab, et toode sulatati. Selline liha on vähem maitsev ja tervislik.
  3. Soovitatav on kontrollida rümpade märgistust.
  4. Heina väljendunud lõhn viitab vanale tootele.
  5. Rümba optimaalne kaal - 1 - 2 kg. Suurema massiga kaubad on karmimad, kuivemad.
  6. Välisekspertiisil ei tohiks olla mõlke, laike, ilmastikunähtusi.
  7. Karusnahk tagajalgadel - tagatis, et müüja ei anna kassile ronimist.

Haige küüliku liha on raske iseseisvalt määrata. Seetõttu on soovitatav osta kaupu kontrollitud kohtades. Jahutatud rümp säilitatakse kuni 2 päeva, külmutatud - kuus.

Kuidas kõige paremini küülikut valmistada

Kõikide kasulike omaduste säilitamiseks soovitatakse küülikut küpsetada või hautada. Praetud toode ei ole kasulik. Söögiküljel soovitame juurvilju ja teravilja. Toiduvalmistamisel lisatakse maitsetaimi, vürtse ja vürtse.

4-5 tundi enne toiduvalmistamise algust leotatakse toode vees, muutes vedelikku. See aitab liha pehmendada. Samuti võidakse toode marineerida. Kärbi rümp nagu kana. Küülikuliha keedetakse 35-40 minutit.

Kui palju küüliku kaloreid sõltub valmistamismeetodist ja täiendavatest koostisosadest. Populaarsed toidud:

  • Lõiked,
  • Plov
  • Küüliku ja köögiviljadega ragout,
  • Küpsetatud küülik hapukoores,
  • Hautatud vürtsidega,
  • Küüliku supp pasta,
  • Kebab, mis on marineeritud äädikas või veini kitses.

Enne küülikuliha ostmist on soovitatav lugeda teavet küülikuliha kasulikkuse kohta, söömise vastunäidustused. Vali ja küpseta toodet ei ole raske. Erinevad retseptid aitavad iga päev valmistada ebatavalisi ja maitsvaid toite. Peamine ei ole toote kuritarvitamine ja õige toiduvalmistamise viis.

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org